16. – 18. Januar 2026 | Messe Augsburg Natur erleben.
16. – 18. Januar 2026 | Messe Augsburg Natur erleben.
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Programm: Alle Highlights der JAGEN UND FISCHEN

Hier finden Sie das Rahmenprogramm der Messe: Von spannenden Vorträgen und Einblicken über Vorführungen und Wettbewerbe bis hin zu aktuellen Trends und Diskussionen – freuen Sie sich auf die zahlreiche Highlights der JAGEN UND FISCHEN

Programm von 17.-19.01.2025

  • Freitag, 17.01.25

     Anglerforum in Halle 1

    10:00 Uhr: Film: KROATIEN- BIG GAME FISHING ADRIA | media & fishing team
    11:00 Uhr: FORELLENANGELN: Ultraleicht oder Naturköder? Was fängt wann? | MikesBigTrouts (Michael Kahlstadt)
    11:45 Uhr: ZANDERANGELN – Hier sind die besten Spots | FISHING TACKLE MAX (Veit Wilde)
    12:30 Uhr: VAN LIFE - catch and cook | (@nillchen) (Nillchen)
    13:15 Uhr: NORWEGEN – Die Fischerei im Wandel. Vielseitig unterwegs | media & fishing team (Torsten Ahrens)
    14:15 Uhr: Angelabenteuer KANADA | Lachs & Heilbutt Angel + Fischerreisen GmbH ( Manfred Kepplinger)
    15:00 Uhr: TOPWATER angeln – Der Adrenalinrausch auf Hecht, Barsch, Forelle | TOPWATER Production (Benedikt Götzfried)
    15:45 Uhr: FLIEGENFISCHEN – Taktiken im Bach und Fluß | Fliegenfischerschule + Guiding Augustin ( Ingolf Augustin)
    16:30 Uhr: Film: ISLAND MEERESANGELN an den Westfjorden | media & fishing team

    Showküche Fisch in Halle 1

    10:30 Uhr: Uhr Filetieren von frischen Forellen und Karpfen | Fischzucht Vollmann-Schipper (Isabelle Vollmann-Schipper)
    12:00 Uhr: Filetieren von Karpfen und Zubereitung von "Salbei-Butter-Karpfen" | Fischzucht Vollmann-Schipper (Isabelle Vollmann-Schipper)
    13:30 Uhr: Bayerisch – Costa Ricanische Ceviche Tacos aus heimischen Fisch | CookOut – Vorndran Visuals (Julian Vorndran)
    15:00 Uhr: Auf die Plötze, fertig los – Rollmops mal anders. | @nillchen
    16:30 Uhr: Zubereitung „Waller Pörkölt“ | Fischzucht Vollmann-Schipper (Isabelle Vollmann-Schipper)

    Jägerforum Halle 2

    09:30 Uhr: Kinderprogramm BJV
    11:45 Uhr: Zeitgemäßer Einbruchsschutz | Alarm4You
    13:00 Uhr: Festliche Eröffnung der JAGEN UND FISCHEN 2025 | Lorenz A. Rau (Geschäftsührer Messe Augsburg), Peter Schiele (Bezirkstagsvizepräsident Bezirk Schwaben)
    14:00 Uhr: Drohneneinsatz bei der Jungwildrettung | Kitzrettungsdrohne.de
    15:00 Uhr: Wie geht das mit dem Jagdschein und was lernt man in der Jagdschule? | Jägervereinigung Augsburg
    16:00 Uhr: Jagdrepetierer | Tec Target Schneider GmbH
    17:00Uhr: Erste Hilfe am Hund | Dr. J. Brunner Tierärztin und VomWaldInDenMund

    Jagdhunde Halle 3

    14:30 Uhr: Große Jagdgebrauchshundevorführung | Jagdgebrauchshundeverein Augsburg e. V.
    15:30 Uhr: Erdhunde in Aktion | Jagdgebrauchshundeverein Augsburg e. V.

    Showküche Wild in Halle 3

    11:30 Uhr: Zerwirken von Wild | Bildungszentrum des Fleischerhandwerks Augsburg
    12:30 Uhr: Vorbereiten von Wildhackfleisch | Bildungszentrum des Fleischerhandwerks Augsburg
    13:00 Uhr: Bayerisch-Schwäbische Schmankerl | Tafeldecker
    13:45 Uhr: Alles wird aus Hack gemacht | VomWaldindenMund J. und B. Brunner

    Freigelände

    13:30 Uhr: Greifvogel-Flugshow
    Täglich Quad- und Laubbläserparcours
     

    Multifunktionsfläche in Halle 3

    Schnupper-Präzisionswerfen mit der Angelrute für Anfänger und für Profis

  • Samstag, 18.01.25

     Anglerforum in Halle 1

    10:00 Uhr: Film: KAP VERDE - Meeresangeln vor der Westküste Afrikas | media & fishing team
    11:00 Uhr: FORELLENANGELN - Ultraleicht oder Naturköder? Was fängt wann? | MikesBigTrouts (Michael Kahlstadt)
    11:45 Uhr: ZANDERANGELN - Hier sind die besten Spots FISHING TACKLE MAX (Veit Wilde)
    12:30 Uhr: VAN LIFE – catch and cook | @nillchen) (Nillchen)
    13:15 Uhr: NORWEGEN – Die Fischerei im Wandel. Vielseitig unterwegs | media & fishing team (Torsten Ahrens)
    14:15 Uhr: Angelabenteuer KANADA – Lachs & Heilbutt | Angel + Fischerreisen GmbH (Manfred Kepplinger)
    15:00 Uhr: TOPWATER angeln – Der Adrenalinrausch auf Hecht, Barsch, Forelle | TOPWATER Production (Benedikt Götzfried)
    15:45 Uhr: FLIEGENFISCHEN – Taktiken im Bach und Fluß | Fliegenfischerschule + Guiding Augustin ( Ingolf Augustin)
    16:30 Uhr: Film: KROATIEN – BIG GAME FISHING ADRIA | media & fishing team

    Showküche Fisch in Halle 1

    10:30 Uhr: Auf die Plötze, fertig los – Rollmops mal anders. | @nillchen
    12:00 Uhr: Heimischer Weißfisch im Parmesanmantel | CookOut – VorndranVisuals (Julian Vorndran)
    13:30 Uhr: Filetieren von frischen Forellen und Karpfen | Fischzucht Vollmann-Schipper (Isabelle Vollmann-Schipper)
    15:00 Uhr: Filetieren von Karpfen und Zubereitung von "Salbei-Butter-Karpfen" | Fischzucht Vollmann-Schipper (Isabelle Vollmann-Schipper)
    16:30 Uhr: Zubereitung „Waller Pörkölt“ | Fischzucht Vollmann-Schipper (Isabelle Vollmann-Schipper)

    Jägerforum Halle 2

    10:00 Uhr: Ladies Passion – Table Talk: starke Frauen der JAGEN UND FISCHEN
    11:00 Uhr: Erste Hilfe am Hund | Dr. Dommer, Tierarzt Westliche Wälder
    12:00 Uhr: Einsatz Nachtsichttechnik bei Raubwild | Uni Trend
    13:30 Uhr: Vortrag mit Podiumsdiskussion zum Thema „Brauchen wir noch eine Abschussplanung?“ | Hubert Aiwanger, MdL (Stv. Ministerpräsident, Wirtschaftsminister) - Schirmherr der JAGEN UND FISCHEN, Ernst Weidenbusch (Präsident Bayerischer Jagdverband), Dr. Martina Hudler (Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Lehrstuhl Jagdlehre und Wildtiermanagement), Bernhard Breitsameter (Präsident Bayerischer Waldbesitzerverband)
    16.00 Uhr: Wie finde ich die richtige Waffe? | Frankonia
    17:00 Uhr: Einsatz von Wärmebildkameras | Nocpix/Infiray Outdoor/NYX Vision GmbH

    Jagdhunde Halle 3 

    10:30 Uhr: Große Jagdgebrauchshundevorführung | Jagdgebrauchshundeverein e. V.
    11:30 Uhr: Erdhunde in Aktion | Jagdgebrauchshundeverein e. V.
    14:30 Uhr: Große Jagdgebrauchshundevorführung | Jagdgebrauchshundeverein e. V.
    15:30 Uhr: Erdhunde in Aktion | Jagdgebrauchshundeverein e. V.

    Showküche Wild in Halle 3

    09:30 Uhr: Zerwirken von Wild | Bildungszentrum des Fleischerhandwerks Augsburg
    12:30 Uhr: Vorbereiten von Wildhackfleisch | Bildungszentrum des Fleischerhandwerks Augsburg
    13:00 Uhr: Alles wird aus Hack gemacht | VomWaldindenMund J. und B. Brunner
    16:30 Uhr: Bayerisch-Schwäbische Schmankerl | Tafeldecker
     

    Multifunktionsfläche in Halle 3

    09:30 Uhr: Wurftraining für alle Teilnehmer
    10:15 Uhr: 4. Süddeutsche Hallen-Meisterschaft im Castingsport mit Siegerehrung | Messe Augsburg, LFVB und LFVBW

    Freigelände

    13:30 Uhr: Greifvogel-Flugshow
    Täglich Quad- und Laubbläserparcours
     

  • Sonntag, 19.01.25

     Anglerforum in Halle 1

    10:00 Uhr: Film: NORWEGEN – Meeresangeln mit der Pose | media & fishing team (Torsten Ahrens)
    11:00 Uhr: FORELLENANGELN - Ultraleicht oder Naturköder? Was fängt wann? | MikesBigTrouts (Michael Kahlstadt)
    11:45 Uhr: ZANDERANGELN - Hier sind die besten Spots FISHING TACKLE MAX (Veit Wilde)
    12:30 Uhr: VAN LIFE – catch and cook | @nillchen) (Nillchen)
    13:15 Uhr: ISLAND – Rekordfische, Artenvielfalt & vieles mehr! | media & fishing team (Torsten Ahrens)
    14:15 Uhr: Angelabenteuer KANADA – Lachs & Heilbutt | Angel + Fischerreisen GmbH (Manfred Kepplinger)
    15:00 Uhr: TOPWATER angeln – Der Adrenalinrausch auf Hecht, Barsch, Forelle | TOPWATER Production (Benedikt Götzfried)
    15:45 Uhr: FLIEGENFISCHEN – Taktiken im Bach und Fluß | Fliegenfischerschule + Guiding Augustin ( Ingolf Augustin)

    Showküche Fisch in Halle 1

    10:30 Uhr: Filetieren von frischen Forellen und Karpfen | Fischzucht Vollmann-Schipper (Isabelle Vollmann-Schipper)
    12:00 Uhr: Filetieren von Forellen und Zubereitung von „Lachsforellenragout“ | Fischzucht Vollmann-Schipper (Isabelle Vollmann-Schipper)
    13:30 Uhr: Filetieren von Karpfen und Zubereitung von „Karpfentartar asiatisch“ | Fischzucht Vollmann-Schipper (Isabelle Vollmann-Schipper)
    15:00 Uhr: Auf die Plötze, fertig los – Rollmops mal anders. | @nillchen

    Jägerforum Halle 2

    10:00 Uhr: Drohneneinsatz bei der Jungwildrettung | Kitzrettungsdrohne.de
    11:00 Uhr: Jagdhornbläserkonzert mit Hubertusmesse | Jagdhornbläser Horrido Augsburg e.V., Kreisgruppen Friedberg und Schwabmünchen
    13:00 Uhr:Wie geht das mit dem Jagdschein und was lernt man in der Jagdschule?“ | Jägervereinigung Augsburg e. V.
    14.00 Uhr: Wie finde ich die richtige Waffe? | Frankonia
    14.30 Uhr: Tipps rund um Optik, Montage und Kaliber für Jungjäger | Frankonia
    15.00 Uhr: Fragen & Antworten rund um die eigene Waffe | Frankonia
     

    Jagdhunde Halle 3 

    10:30 Uhr: Große Jagdgebrauchshundevorführung | Jagdgebrauchshundeverein e. V. .
    11:30 Uhr: Erdhunde in Aktion | Jagdgebrauchshundeverein e. V.
    14:30 Uhr: Große Jagdgebrauchshundevorführung | Jagdgebrauchshundeverein e. V.
    15:30 Uhr: Erdhunde in Aktion | Jagdgebrauchshundeverein e. V.

    Showküche Wild in Halle 3

    12:30 Uhr: Zerwirken von Wild | Bildungszentrum des Fleischerhandwerks Augsburg
    13:30 Uhr: Rehrücken rosa im Blätterteig gebacken Wacholder-Gin-Jus & Vichy Karotten | IssGut Türkheim GbR

    Multifunktionsfläche in Halle 3

    Schnupper-Präzisionswerfen mit der Angelrute für Anfänger und für Profis

    Freigelände

    13:30 Uhr: Greifvogel-Flugshow
    Täglich Quad- und Laubbläserparcours
     

Die jeweiligen Referenten sind verantwortlich für Form, Inhalt und Anschauung ihres Vortrages.

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